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De Reyes
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🍝Todo el año

Pasta Bolognesa Casera

Fideos De Reyes bañados en una salsa bolognesa casera, cocinada lentamente con carne molida, tomates y hierbas. Una receta rendidora que encanta a toda la familia, perfecta para cualquier día de la semana.

FácilPrep: 15 minCocción: 35 min4 porciones

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Ingredientes

  • 400 g de Fideos Spaghetti De Reyes
  • 1 lata de Salsa de Tomates De Reyes (400 g)
  • 400 g de carne molida (vacuno o mixta)
  • 1 cebolla picada fina
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 cucharadas de Aceite De Reyes
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de azúcar (para cortar acidez)
  • Sal y pimienta a gusto
  • Queso rallado para servir

Preparación

  1. 1En una sartén grande, calentar el Aceite De Reyes a fuego medio-alto. Dorar la carne molida desmenuzándola con una cuchara de madera. Reservar.
  2. 2En la misma sartén, sofreír la cebolla, ajo y zanahoria rallada por 5 minutos.
  3. 3Devolver la carne a la sartén. Agregar la Salsa de Tomates De Reyes, el orégano, laurel y la pizca de azúcar.
  4. 4Bajar el fuego y cocinar la salsa a fuego lento por 20 minutos, tapada, revolviendo cada tanto. La salsa debe espesar y concentrar sabores.
  5. 5Mientras tanto, cocinar los Fideos Spaghetti De Reyes en abundante agua con sal según las instrucciones del envase. Escurrir reservando media taza del agua de cocción.
  6. 6Mezclar la pasta con la salsa bolognesa. Si queda muy espesa, agregar un poco del agua de cocción reservada.
  7. 7Servir inmediatamente con queso rallado por encima.
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